Gesunde Ernährung für alle: Globale Transformation dringend gefordert
Noch immer gibt es auf der Welt gravierende Unterschiede bei der täglichen Ernährung: Während in einkommensschwachen Ländern Unterernährung und Nährstoffmangel grassieren, nehmen Übergewicht und Fettleibigkeit rasant zu. Gleichzeitig belastet die derzeitige Lebensmittelherstellung die Umwelt enorm. Um diese Herausforderungen zu bewältigen, fordert der neue Global Food Policy Report 2024 des Internationalen Forschungsinstituts für Ernährungspolitik (IFPRI) eine […] Gesunde Ernährung… Weiterlesen »
